باورچی خانے میں ، تیز چاقو مزیدار کھانا پکانے کے لئے ایک ناگزیر ٹول ہے۔ تاہم ، جیسے جیسے وقت گزرتا ہے ، چاقو آہستہ آہستہ دو ٹوک ہوجائے گا ، اور پھر آپ کو ایک استعمال کرنے کی ضرورت ہےتیز پتھراس کی نفاست کو بحال کرنا۔ تاہم ، مارکیٹ میں مختلف قسم کے تیز پتھروں کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، صارفین کو اکثر انتخاب کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، خاص طور پر موٹے پیسنے اور عمدہ پیسنے کے درمیان انتخاب۔
1. پتھروں کو تیز کرنے کا بنیادی علم
ایک تیز دھار پتھر ، جسے شارپنر یا تیز کرنے والی چھڑی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک ایسا آلہ ہے جو اس کی نفاست کو بحال کرنے کے لئے چاقو کے کنارے کو تیز کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ ایک وہٹ اسٹون عام طور پر قدرتی پتھر یا مصنوعی مواد سے بنا ہوتا ہے ، اور اس کی سطح پر مختلف موٹے پن اور خوبصورتی کے کھرچنے والے اناج ہوتے ہیں ، جو چاقو کے کنارے کے پہنے ہوئے حصے کو دور کرنے اور تیز کنارے کو دوبارہ تشکیل دینے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
stong تیز کرنے والے پتھروں کی اقسام
تیز کرنے والے پتھر بنیادی طور پر دو قسموں میں تقسیم ہوتے ہیں: قدرتی وہٹ اسٹونز اور مصنوعی وہٹ اسٹونز۔ قدرتی پہیے عام طور پر قدرتی پتھروں سے بنے ہوتے ہیں جیسے کوارٹج اور ریت کے پتھر ، مختلف سختی اور موٹے پن کے ساتھ۔ مصنوعی وہٹ اسٹونز زیادہ مستحکم کارکردگی اور طویل خدمت زندگی کے ساتھ سیرامکس اور سلیکن کاربائڈ جیسے مواد سے بنے ہیں۔
stons پتھروں کو تیز کرنے کی موٹا پن
کسی پہیے کا پتھر اس کی پیسنے کی صلاحیت کا ایک اہم اشارہ ہے۔ موٹے تیز کرنے والے پتھروں میں بڑے کھرچنے والے اناج ہوتے ہیں ، جو چاقو کے کنارے کے پہنے ہوئے حصے کو جلدی سے دور کرسکتے ہیں ، لیکن گہری خروںچ کو چھوڑنے کا شکار ہیں۔ عمدہ پیسنے والے پتھروں میں چھوٹے کھرچنے والے ذرات ہوتے ہیں اور وہ ٹول کے کنارے کو زیادہ باریک پیس سکتے ہیں ، موٹے پیسنے سے بچی ہوئی خروںچ کو دور کرتے ہیں اور کنارے کو ہموار اور تیز تر بناتے ہیں۔
2. موٹے پیسنے اور عمدہ پیسنے کے خصوصیات اور قابل اطلاق منظرنامے
m موٹے پیسنے کی خصوصیات اور قابل اطلاق منظرنامے
شدید لباس اور اخترتی کو دور کرنے کے لئے موٹے پیسنے والے پتھر عام طور پر آلے کے کاٹنے والے کنارے کی ابتدائی پیسنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ اس کی پیسنے کی رفتار تیز ہے اور تھوڑے ہی وقت میں اس آلے کی نفاست کو نمایاں طور پر بحال کرسکتی ہے۔ تاہم ، موٹے پیسنے کا بھی خطرہ ہے کہ آلے کے کاٹنے والے کنارے پر گہری خروںچ چھوڑنے کا بھی خطرہ ہے ، جس سے ٹول کی کاٹنے کے اثر اور ظاہری شکل کو متاثر ہوتا ہے۔
موٹے پیسنے مندرجہ ذیل منظرناموں کے لئے موزوں ہیں:
اس آلے کاٹنے والا کنارے شدید پہنا جاتا ہے اور اسے جلدی سے تیز ہونے پر بحال کرنے کی ضرورت ہے۔
اصل شکل کو بحال کرنے کے ل the اس آلے کے کاٹنے والے کنارے کو شدید طور پر درست شکل دی گئی ہے اور دھات کی ایک بڑی مقدار کو دور کرنے کی ضرورت ہے۔
کھانے کی ایک بڑی مقدار پر جلدی سے کارروائی کرنے کی ضرورت ہے ، اور اس آلے کی نفاست پر اعلی تقاضے رکھے جاتے ہیں۔
fine عمدہ پیسنے کی خصوصیات اور قابل اطلاق منظرنامے
فائن پیسنے والے پتھروں کا استعمال آلے کے کاٹنے والے کنارے کو مزید پیسنے ، موٹے پیسنے کے ذریعہ چھڑی ہوئی خروںچ کو ہٹانے ، اور کاٹنے والے کنارے کو ہموار اور تیز تر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ فائن پیسنے میں پیسنے کی ایک سست رفتار ہوتی ہے ، لیکن وہ ایک بہتر پیسنے کا اثر مہیا کرسکتی ہے ، جس سے کاٹنے والے کنارے کو زیادہ پائیدار اور خوبصورت بناتے ہیں۔
ٹھیک پیسنا مندرجہ ذیل منظرناموں کے لئے موزوں ہے:
اس آلے کاٹنے والا کنارے موٹے زمینی رہا ہے اور خروںچ اور بروں کو دور کرنے کی ضرورت ہے۔
آلے کی نفاستگی اور کاٹنے کے اثر کے ل high اعلی تقاضے ہیں ، اور کنارے کو ٹھیک اور ہموار ہونے کی ضرورت ہے۔
اس آلے کو طویل عرصے تک استعمال کرنے کی ضرورت ہے اور اس کی خدمت زندگی میں توسیع کی توقع ہے۔
